大麥苗粉：碱性食品之王，保持酸碱平衡，促進健康！
在日常膳食結構中，如果每天攝入大量的動物性高蛋白、高脂肪、膽固醇、糖份及 等酸性食品，這些“過量的高熱量營養”將使身體呈嚴重的酸性化。在美國有2/3的人體重超重，一生中有47%的概率會患上癌症，有大約1500萬糖尿病患者。美國營養學專家通過大量資料分析后認為：這是因為人的肌體太缺乏高碱性而且均衡的活性營養。
在自然健康的狀態，人體應當呈現弱碱性，即是血液酸碱度PH值為7.4。當身體處於此弱碱性狀態時，體內極為複雜的各種生化作用均可發揮極致，所有廢物的排除也能快速且徹底，不會累積在體內。相反地，如果攝取太多酸性食物，導致身體及血液由弱碱性轉成偏酸性，此時體內血液淨化的 如肝臟、心臟血管、腎臟、脾臟、胰臟，就會逐漸加重工作負擔，久而久之，終於導致衰竭而衍生各種嚴重疾病。
現代醫學認為人體的衰老過程就是體液的酸化過程。嬰儿體液PH值為7.35-7.45，中年時體液為7.30-7.35，老年時為7.20-7.30，重大疾病時體液PH值低於7， 時降至6.7。體內酸性物質的積累導致過早衰老和疾病，人體的酸化是“百病之源”。
生活中的蔬菜水果如菠菜、芹菜、香蕉、蕃茄等都是碱性度較高的食物，但它們遠抵不過大麥嫩芽青汁。芹菜的碱性度是8.4，香蕉是7.9， 蕃茄是5.6，最好的菠菜也只有39.6，而大麥嫩芽青汁的碱性度為66.4①，被譽為碱性食品之王。
大麥苗粉含天然均衡的礦物質，使體液PH值維持在7.35-7.45的正常弱碱性狀態，保持人體酸碱平衡，促進健康。
